うたくら ブログ
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養父-28
2011-12-18
禺画像]
2品目はお作り。
魚の種類は失念。
が、1つは鯛のこぶ締めだった。
名前は「美味しんぼ」で知ってたけど、食べたのは初めて。
最初「あれっ」と思ったけどやはりそうだった。
鯛の身の味に昆布の味がうっすら混じって味わい深くなる。
噛めば噛むほど味が出てくる。
刺身1つでも芸が細かい。
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