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4品目は牛のたたきのサラダ、だと思う。

たけうちさんは元々ご主人が肉屋さんで修行されていたと言うこともあり、
肉料理もおいしい。

このたたきも噛めば噛むほどに味が出てくるので、飲み込むのが惜しくなる。

あんまり噛まずに飲み込むように食べると太る。やせるに必要なのは、少ない物を良く噛んで味わって食べること。でも、噛んで味が出てくる良い食材が減っているのも事実。

日本の食事事情は、よろしくない。特に都会では。