次は商店街アーケード西の端外にあるこのケーキ屋さん。

ここも買ったことはあるけど、シュークリームだけ。それは美味しいんだけど、他のはどうなのか。

ここでもいろいろ教えてもらった。

ここで使っている小麦粉は京都産だそうで、それは薄力粉よりさらに弱くて本来ケーキにはそれほど向かないらしいのだけど、逆にうまく使うと美味しくなるらしい。

ここで頂いたのはロールケーキ。

美味しい、本当に美味しい。スポンジの柔らかさが段違い。「これが京都産の実力か・・・」。

ちなみに栗は京都の丹波栗・・・ではなく国産のものらしい。丹波栗にすると数倍価格が上がってしまうし、味の差は殆どわからないと。

気に入ったのでこれを買って帰った。いちごロール。389円(税別)。

いやあ、これもスポンジが素晴らしい。一気に食べきったよ。

今度また買いに行こう。